Caro ospite/cliente, nella nostra cucina sono utilizzati tutti gli allergeni, pertanto non possiamo garantire la totale assenza di tracce di tali ingredienti in tutti i nostri piatti.
IL TAGLERE DEL 23 I 22
Salumi & Formaggi
Prosciutto crudo, Bresaola, Pancetta pepata, Mortadella, Soppressa Veneta, Piave Mezzano, Grana, Caciotta erba cipollina in abbinamento confettura, mostarda, cipolle caramellate
Raw ham, Bresaola, peppery Tuscan bacon, Bologna, Soppressa veneta salami, Selection of local cheeses. Matching: jam, mustard, caramelized onions
Allergeni 7 – 8 – 10 – 12
LE POLPETTE I 1,50 cad
Carne, verdure, pesce
Meat, vegetables, fish
Allergeni 1 – 2 – 3 – 4 – 7 – 8 – 12
PRIMI
Riso de le feste tostato e spadellato all’Amarone e Monte Veronese grattugiato I 13
Rice cooked in Amarone wine served with grated Monte Veronese cheese
Allergeni 3 – 7 – 9 – 12
Bigoli con la pastisada de caval I 13
Bigoli pasta with stewed (cooked with wine and spices) horse meat
Allergeni 1 – 3 – 9 – 12
Garganelli salsiccia e tartufo e tartufo I 13
Garganelli pasta with sausage and truffle
Allergeni 1 – 7
Tagliatelle con gamberi, pesto, crema di formaggio e granella di pistacchio I 14
Tagliatelle pasta with pesto, prawns, cheese cream and pistachio
Allergeni 1 – 2 – 3 – 5 – 7 – 8
Ravioli del giorno I 13
Ravioli of the day
Allergeni 1 – 2 – 3 – 4 – 7 – 8
SECONDI
Pastisada de caval con Polenta I 14
(magro di cavallo con vino e spezie cotto per 12 ore a bassa temperatura)
Polenta and stewed (cooked with wine and spices) horse meat
Allergeni 1 – 3 – 9 – 12
Polenta consa I 14
Soppressa Veneta e polenta condita con: salsiccia, funghi, formaggio filante e salsa al tartufo
Soppressa and polenta seasoned with sausage, mushrooms, cheese and truffle sauce
Allergeni 1 – 7 – 8
Straccetti di manzo ai funghi porcini di quercia con patate I 16
Slide beef with Oak’s Porcini mushrooms with potatoes
Allergeni 12
Brasato all’Amarone con polenta I 16
Braised beef in Amarone wine with polenta
Allergeni 1 – 3 – 9 – 12
Polenta e Baccalà cucinato al latte con acciughe, capperi e grana I 14
Polenta and fresh cod, baked in milk with anchovies, capers and Grana Padano
Allergeni 4 – 5 – 7 – 12
PIATTO DEL MALGAR I 12
Burrata affumicata con verdure miste cotte
Smoked burrata with mixed cooked vegetables
Allergeni 7
CONTORNI
Verdure miste cotte o crudeI 5
Mix vegetable (raw or cooked)
Patate al fornoI 4
Baked potatoes
Allergeni 1
PANSFOGLIA CROCCANTI I 12
Pansfoglia con Soppressa Veneta e cipolla rossa caramellata
Croutons with Salame Veneto and caramelized red onions
Allergeni 1 – 12
Pansfoglia con baccalà del 23
Croutons with creamed fresh cod
Allergeni 1 – 4 – 7
Pansfoglia con burro e acciughe
Croutons with butter and anchovies
Allergeni 1 – 4 – 7
Pansfoglia con burrata, pomodoro e basilico
Croutons with Burrata cheese, tomato and basil
Allergeni 1 – 7
Pansfoglia con bresaola, rucola e grana
Croutons with bresaola, arugola and Parmesan
Allergeni 1 – 7 – 8
Pansfoglia con pancetta pepata e gorgonzola
Croutons with peppery bacon and Gorgonzola cheese
Allergeni 1 – 7
PIZZE
SEMPLICE I 6,5
Olio evo, rosmarino e Grana padano
Extra virgin olive oil, rosemary and Grana padano
Allergeni 1 – 7
MATILDINA I 10
Mozzarella, patate e wurstel
Mozzarella, potatoes and wurstel
Allergeni 1 – 7 – 12
4 FORMAGGI I 10
Mozzarella, gorgonzola, philadelphia e Grana
Mozzarella, gorgonzola, philadelphia, Parmesan
Allergeni 1 – 7
ARENA I 11
Mozzarella, pancetta al pepe, funghi, N’duja
Mozzarella, bacon with pepper, mushrooms, N’duja
Allergeni 1 – 7 – 8 – 12
FURIA I 11
Mozzarella, pomodori cirio, pesto, gamberi
Mozzarella, cherry tomatoes, pesto, shrimps
Allergeni 1 – 2 – 3 – 5 – 7 – 8
MARGHERITA I 7,5
Pomodoro, mozzarella
Tomato, mozzarella
Allergeni 1 – 7
WOW I 11
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, burrata e rucola
Tomato, mozzarella, raw ham, burrata cheese, rocket salad
Allergeni 1 – 7
TATO I 12
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, Grana a scaglie
Tomato, mozzarella, rocket salad, bresaola and parmesan flakes
Allergeni 1 – 7 – 8
GIULIETTA I 9
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla caramellata, acciughe e capperi
Tomato, mozzarella, tuna, onion, anchovies, capers
Allergeni 1 – 4 – 7 – 12
DELIRIUM I 12 – WARNING REAL FIRE ON DISH
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salamino piccante FLAMBATA al tavolo con assenzio
Margherita with gorgonzola Cheese, Hot Salami (Flambe)
Allergeni 1 – 7 – 12
INSALATONE SERVITE CON FRISA PUGLIESE I 10
LECCESE
Ciliegine di mozzarella, mais, mandorle, insalata, pomodoro
Mozzarella cherries, corn, almonds, mixed salad, tomatoes
Allergeni 7 – 8
ARFIO
Tonno all’olio d’oliva, cipolla caramellata, capperi, insalata mista, pomodoro
Tuna, caramelized onion, capers, mixed salad, tomatoes
Allergeni 4 – 12
GUSTOSA
Gorgonzola, pere, noci, insalata mista, pomodoro
Gorgonzola, pears, nuts, mixed salad, tomatoes
Allergeni 7 – 8
SPAGNOLA
Patate lesse, mele, prosciutto crudo, insalata mista, pomodoro
Boiled potatoes, apple, raw ham, mixed salad, tomatoes
DESSERT I 5
Sbrisolona e noselete
Torta secca di farina di mais servita con un bicchierino a parte di grappa o vino dolce per intingere
Dry cake of corn flour served with a glass of grappa or sweet wine
Allergeni 3 – 7 – 8 – 12
Cheescake al pistacchio
Pistachio cheesecake
Allergeni 1 – 3 – 7 – 8
Puttanazza
Pan di spagna, crema gialla, confettura di fragole, cioccolato e panna montata
Sponge cake, custard cream, strawberry jam, chocolate, whipped cream
Allergeni 1 – 3 – 7
Tortino al cioccolato
Chocolate cake
Allergeni 1 – 3 – 7
€ 2,00 Coperto – Cover charge – Gedeck
APERITIVI
HUGO Prosecco, sciroppo di sambuco, lime, menta fresca, soda I 5
YELLOW BALOON Liquore limone, tonica, rosmarino, miele millefiori I 6
TU VO’ FA’ L’AMERICANO Bitter Campari, Carpano, Averna, seltz, timo I 6,5
AMERICANO I 5,5
NEGRONI Blend di Vermouth chinato, Gin, bitter Campari I 7,5
Negroni SBAGLIATO Carpano, bitter Campari, Cuvèe extra dry, Angostura I 6,5
MILANO TORINO Punt e Mes, bitter Campari I 6,5
APERITIVI ANALCOLICI
BITTER ANNA Succo d’ananas, sanbitter, succo di lime I 6
EL DORADO Tonica, sciroppo di cannella, succo di limone, timo I 6
CRAZY SALLY Pompelmo giallo, sciroppo di sambuco, ginger ale I 6
IL FRESCHISSIMO The freddo, pestato di lime e zucchero Demerara, seltz, menta I 6
VINI IN MESCITA
Le bollicine
Prosecco I 4,5
Franciacorta I 6,5
Vini bianchi
Bianco del 23 I 3,5
Soave I 4,3
Lugana I 4,5
Pinot grigio I 4,2
Gewurztraminer I 4,7
Vini rossi
Rosso del 23 I 3,5
Valpolicella I 4
Valpolicella Sup I 4,7
Valpolicella Ripasso I 5
Amarone I 7,5
Recioto I 7,5
BEVANDE
ACQUA 0,75 LT I 3
SUCCHI DI FRUTTA I 4
BIBITE I 4
BIRRA PICCOLA I 3,5
BIRRA MEDIA I 5,5
CAFFETTERIA
Espresso I 1,5
Caffè decaffeinato I 1,7
Caffè d’orzo I 1,7
Cappuccino I 2,5
Caffè americano (espresso con acqua) I 1,5
Latte macchiato I 2,5
Macchiatone I 1,7
Macchiatone d’orzo I 1,8
Latte di soia (bicchiere) I 2,5
Aggiunta Panna I 0,5
Correzione liquore I 0,5
The, Tisane, Infusi I 2,7